여러분 감자탕의 유래 아시나요?
사실 감자탕이라는 이름은
감자와는 무관해요
감자탕에서 감자 란
돼지 등뼈에 든 척수를 감자라고 부른 데서 유래했다고 해요
돼지 등뼈와 감자, 깻잎, 들깨가루 등을 넣어
푹 끓인 감자탕은
식사뿐만 아니라 술안주로도 최고랍니다
청년감자탕순대국 역곡점
주소 : 경기 부천시 역곡로 44 1층
영업시간 : 매일 오전 11시 ~ 오후 10시 (라스트 오더 : 오후 9시)
매장 전화 : 0507-1411-8833
위치는 1호선 역곡역 2번 출구로 나와서
그대로 쭉 걸어오면 바로 나와요
환하게 저를 맞이하고 있어요
매장 내부가 굉장히 넓었어요
저녁시간이라 그런지 손님들도 굉장히 많았고요
와이파이와 화장실 위치! 잘 확인하시고
흰옷 입으신 분들은 앞치마도 챙기세요
저는 감자탕이나 뼈해장국 먹을 때마다 생각하는 건데
왜 치킨이랑 닭은 순살이 있는데
뼈해장국이나 감자탕은 순살이 없을까 생각하며
항상 불편했었거든요
그런데 역곡 맛집 청년 감자탕에는 순살 해장국도 있어요
저처럼 뼈를 잘 못 발라드시는 분들에게 딱 좋아요
기본 반찬으로는 깍두기, 김치, 콩나물을 주시고
추가로 필요하다면 셀프 바를 이용하시면 돼요
여기 청양고추가 매워서 너무 제 스타일이었어요
그리고 식사 후 커피 필수잖아요
역곡 맛집 청년 감자탕에서는 커피 러버를 위한
커피도 준비되어 있어요
테이블에는 수저와 앞접시, 소스 통, 들깨가루, 종이컵이 있고
수저 통을 보니 리뷰 이벤트도 진행 중이었어요
리뷰 이벤트 안 할 수 없겠죠?!
그리고 얼마 지나지 않아
저희가 주문한 메인메뉴
묵은지감자탕이 나왔어요
그냥 감자탕과 묵은지 감자탕 두 가지가 있는데
묵은지가 들어가고 안 들어가고의 차이에요
감자탕이 이렇게 탑처럼 쌓여있는 거
보신 분?
저는 처음 봐요
처음에는 직원분께서 쌓인 등뼈를
하나씩 내려주시면서 정리해 주세요
냄비 하나에 다 안 들어가서
이거 하나는 이따 넣어 먹어야겠어요
그리고 좀 더 얼큰하고 맵게 먹기 위해
청양고추도 한가득 넣어줬어요
양이 어마어마해서 계속 넘치는 거 보이시죠?
팔팔 끓으면 묵은지를 한 입 크기로 잘라줘요
뼈도 엄청 커요
이렇게 큰 뼈가 5개 정도? 들어있었던 것 같아요
소 기준입니다
일단 고기를 뜯어서 묵은지와 함께 먹어줘요
그다음엔
밑반찬으로 나온 김치를 얹어서 먹어줘요
저는 김장김치를 되게 좋아하는데
역곡 맛집 청년 감자탕 김치가 딱 제가 좋아하는 김치였어요
감자도 푹 익혀서
양념이 스며들었을 때 먹어줍니다
국물이 너무 맛있어서
당장 공깃밥을 주문하고 싶었지만
마지막에 볶음밥을 먹기 위해서
정말 열심히 참았어요
그리고서 주문한 게 수제비 사리
냉동이라 한참 끓여줘야 해요
그런데 국물이 너무 맛있어서
계속 먹다 보니 부족했어요
그래서 육수도 바로 추가했습니다
육수를 추가해서 다시 팔팔 끓여주면
수제비가 금방 익어요
수제비가 쫄깃쫄깃 맛있어요
그리고 마지막
K-볶음밥이 남았어요
청년 치즈 볶음밥 1인분을 추가했고
먹다 남은 고기와 묵은지는
따로 그릇에 담아주세요
짜잔
안에 날치알도 들어있고
얇게 펴서 구워지고 있어요
얇게 펴야 누룽지처럼
맛있게 먹을 수 있는 거 아시죠?
이렇게 볶음밥을 먹을 때
싱거울 수도 있는데
역곡 맛집 청년 감자탕 볶음밥은 전혀 싱겁지 않았고
간이 딱 맞았어요
치즈 늘어나는 거
가까이서 감상하시죠
날치알도 비린내가 하나도 없어서 좋았어요
국물 베이스 자체가 맛있으니
볶음밥이나 고기나
모든 게 맛없을 수가 없어요
오래간만에 너무 맛있는 감자탕을 먹어서
너무 행복해요
감자탕 좋아하시는 분들
완전 추천드려요
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