tvN 줄 서는 식당에 방영된 강서구 칼국수 맛집 칼스토랑

 

이제 겨울이라 날씨가 많이 추워졌어요

겨울 하면 뭐다?

칼국수다!

 

저는 국수중에서

칼국수를 제일 좋아해서

사실 계절 구분 없이 먹지만

겨울에는 더욱더 생각나는 것 같아요

 

마침 강서구에 'tvN 줄 서는 식당'이라는 프로그램에

방영된 강서구 칼국수 맛집이 있어서

다녀왔어요

 

강서구에 있는 수산물 도매시장 옆이에요

 

칼스토랑
주소 : 서울 강서구 방화대로6라길 2
영업시간 : 월~토 오전 11시 ~ 오후 9시 / 일요일 정기휴무
매장 전화 : 0507-1325-5142

 

 

 

길이 어렵지 않아서 금방 찾을 수 있었어요

 

 

 

가자마자 저를 긴장하게 한 안내문

들어가기 전부터 강서구 칼국수 맛집임을 확신했어요

 

 

 

평일 저녁시간인데 사람이 꽉 차있어요

혼밥 하시는 분들도 꽤 있었어요

 

칼국수는 간단하게 먹기 좋아서

근처에서 일하시는 직장인분들이

혼밥 하러도 많이 오시나 봐요

 

 

 

칼스토랑의 메뉴에요

여기 저의 시선을 끈 문구가 있어요

사리 곱빼기, 공깃밥은

추가 요금을 받지 않습니다

매장 내 식사 손님에게만 주는 특별 서비스인가 봐요

 

 

 

자리에 앉자마자

큰 김치통과 물통을 주세요

 

 

 

김치는 따로 덜어먹고

무는 원래 이렇게 주세요

 

 

 

저는 차돌 짬뽕 칼국수와

고기 칼국수를 주문했어요

 

맛있는 칼국수 먹을 기대를 하며

고마운 사람이 되어봐요

 

 

 

그리고 얼마 지나지 않아

차돌 짬뽕 칼국수가 먼저 나왔어요

 

 

 

차돌 짬뽕 칼국수가 나오자마자

차돌에 불향을 입혀서

불향이 장난 아니었어요

 

처음에는 차돌 짬뽕 칼국수에서 나는지 모르고

대체 무슨 냄새야???

무슨 메뉴가 이렇게 냄새가 좋아???

했는데 제가 주문한

차돌 짬뽕 칼국수 냄새였어요

 

나오자마자 냄새부터 이렇게 좋아버리기 있나요

 

 

차돌이 엄청 많이 들어있어서

칼국수 면이랑 함께 먹으면

맛있어요

짬뽕이지만 짬뽕과는 사뭇 다른 맛이에요

얼큰하고 해장용으로도 좋아요

 

 

 

 

그리고 이어서 고기 칼국수가 나왔어요

육수를 어떻게 내시는 건지

국물에서 정말 깊은 맛이 느껴졌어요

 

 

 

그리고 고기가 정말 부드럽고

너무 맛있어요

고기 비린내도 전혀 없었어요

 

 

 

그리고 칼국숫집에서 가장 중요한 것

김치

칼국숫집은 김치가 다했다고 봐도 돼요

칼스토랑은 김치도 너무 맛있어서

고기 국수에 김치를 얹어 먹으면

설명이 더 필요 없어요

이렇게 맛있어서 강서구 칼국수 맛집이라고 하나 봐요

 

 

 

 

문 닫을 시간이 다가오는데도

웨이팅이 있었고

계속해서 손님들이 왔어요

 

칼스토랑의 면은 뭔가 달라서

뭐 때문에 이렇게 쫄깃하고 맛있을까 했는데

매일 아침 직접 반죽하고

저온숙성을 거친 후 제면한다고 해요

 

그래서 다른 곳들과 다르게 냉동면이 아닌

생면으로 조리를 해서

쉽게 퍼지지 않고

부드럽고 쫄깃하게 칼국수를 즐길 수 있어요

 

강서구에 이렇게 맛있는 칼국수 맛집이 있었는데

이제 알았다니!!

 

종종 해장하러 와야겠어요